Организация питания в ДОУ

Десятидневное меню рациона питания детей раннего и дошкольного возраста с 12-часовым режимом пребывания   скачать

1. Меню ежедневного горячего питания

24.12.2024 смотреть

2. Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

3. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в ОУ

Дети в детском саду обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.
Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

4. Перечень юридических лий и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ОУ

ООО РусМясоМолТорг (поставка: свинина, куры, печень куриная и говяжья)

ООО Продсервис (поставка: крупы, сухое молоко, сок)

ООО Интермарк (поставка: сахар, мука, масло растительное)

ООО Птицефабрика Уссурийская (поставка: яйцо, тушки кур)

ИП Гололобов (поставка: овощи, фрукты)

ООО РодСторГрупп (поставка: молоко, сливочное масло, творог, сметана, кисломолочная продукция)

ИП Светлов (поставка: хлеб, батон)

ИП Агапов (поставка: рыба (филе горбуши))

5. Перспективное 10-дневное меню

В МБДОУ № 38 соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Перспективным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным и утвержденным Роспотребнадзором, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

Форма обратной связи для родителей воспитанников на вопросы по питанию